Titre : | La place de l'alcool dans les repas à l'hôpital (2011) |
Auteurs : | MENECIER Pascal, Aut. ; BROYER Nathalie, Aut. ; FLOT ARNOULD Laurent, Aut. ; PLOTON Louis, Aut. |
Type de document : | Article |
Dans : | SOINS (758, 2011) |
Article en page(s) : | 14-17 |
Mots clés : |
[SANTEPSY] ALCOOL [SANTEPSY] BENEFICE RISQUE [SANTEPSY] ETABLISSEMENT DE SANTE [SANTEPSY] REPAS [SANTEPSY] RESTAURATION COLLECTIVE |
Résumé : | Une étude a été menée au centre hospitalier de Mâcon (71) afin de mener une réflexion sur la place de l'alcool dans la prestation repas des services court séjour médico-chirurgical. Les résultats montrent que la consommation de vin qui était modeste, il y a dix ans, a presque disparu en 2010, sans que l'offre ne soit restreinte. [résumé d'auteur] |
En ligne : | http://www.em-premium.com/article/663118/article/la-place-de-lalcool-dans-les-repas-a-lhopital |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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1001097 | n.c | Revue | asco006 - Bibliothèque Documentation | REVUE | Disponible |